গরমে রোজায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন

আবহাওয়া অধিদপ্তর জানিয়েছে, ঢাকা, খুলনা, বরিশাল বিভাগ ও দেশের ১১ জেলার ওপর দিয়ে মৃদু থেকে মাঝারি ধরনের তাপপ্রবাহ বয়ে যাচ্ছে এবং তা অব্যাহত থাকতে পারে। রোববার (০৯ এপ্রিল) সকাল ৯টা থেকে পরবর্তী ২৪ ঘণ্টার পূর্বাভাসে এই তথ্য জানানো হয়েছে।

এই অসহ্য গরমের সাথে সাথে বাড়ছে মানুষের ভোগান্তিও। এই তীব্র গরমের মধ্যেই পড়েছে পবিত্র মাহে রমজান। এ অবস্থায় রোজা রেখে নিজেকে সুস্থ রাখাটাও এখন বড় একটা চ্যালেঞ্জ। প্রকৃতির এই আবহাওয়ার ওপর আপনার হাত না থাকলেও খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে এই কঠিন সময়ে আপনি পেতে পারেন স্বস্তি।

তাই সবার আগে খেয়াল রাখতে হবে খাবারের দিকে। কারণ আপনি সাহরি ও ইফতারে যেসব খাবার খাবেন, সেগুলো প্রভাব ফেলবে আপনার শরীরে। স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার খেলে সুফল পাবেন নিশ্চয়ই, তেমনই অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলেও বিভিন্ন সমস্যায় ভুগতে হবে।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, গরমের সময়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় প্রচুর তাজা ফল এবং শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন, শস্যদানা এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি জাতীয় খাবার থাকা উচিত। এই সময়ে কিছু খাবার আমাদের শরীরের আরও বেশি ক্ষতির কারণ হতে পারে। সেগুলো এড়িয়ে চলা উচিত।

এবার আসুন জেনে নেই, এই গরমে রোজায় কোন খাবার ও পানীয়গুলো এড়িয়ে চলবেন-

ভারী ও চর্বিযুক্ত খাবার: ভারী ও চর্বিযুক্ত খাবার যেমন- ভাজা খাবার, পিজ্জা, বার্গার ইত্যাদি খাবার এ সময় এড়িয়ে চলুন। কারণ এই ধরনের খাবার খেলে তা গরম আবহাওয়ায় আপনার অস্বস্তির কারণ হতে পারে। এর পরিবর্তে হালকা ও তাজা খাবার যেমন- সালাদ, ফল এবং শাকসবজি বেছে নিন।

দুগ্ধজাত খাবার: দুগ্ধজাত খাবার যেমন পনির, আইসক্রিম এবং দুধ এ সময় যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই ভালো। কারণ গরম আবহাওয়ায় এই ধরনের খাবার হজম করা কঠিন। এ সময় যদি দুগ্ধজাত খাবার খেতে চান তবে দইয়ের মতো হালকা খাবার বেছে নিতে পারেন। দই খেলে তা ভালো হজমেও সহায়তা করবে।

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয়: যে ধরনের পানীয়তে চিনি বেশি থাকে যেমন- কোল্ড ড্রিংকস, ফলের রস এবং স্পোর্টস ড্রিঙ্কস। এই ধরনের পানীয় ডিহাইড্রেশন এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই এই রমজানে এ জাতীয় পানীয় বাদ দিন খাবারের তালিকা থেকে। এর পরিবর্তে বিশুদ্ধ পানি, চিনি ছাড়া চা, তাজা ফলের রস, ডাবের পানি ইত্যাদি পান করতে পারেন।

অ্যালকোহল: অ্যালকোহল পান করা থেকে এড়িয়ে চলুন। অ্যালকোহল পান করলে তা আপনাকে ডিহাইড্রেট করে দেবে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়াবে। তাই এই ধরনের পানীয় শুধু গরমে নয়, সব সময়েই এড়িয়ে চলুন।

অতিরিক্ত মসলাদার খাবার: এই ধরনের খাবার শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। যে কারণে এই গরমে আপনার আরও বেশি গরম অনুভূত হতে পারে। মসলাদার খাবার খেতে বেশি পছন্দ করলে তা অল্প করে খান। ইফতারে ভাজাপোড়ার পরিমাণ যতটা সম্ভব কমিয়ে আনুন। এর বদলে তালিকায় যোগ করুন বিভিন্ন ধরনের সালাদ।

সারাদিন/০৯ এপ্রিল/এমবি