সুলতান’স ডাইনে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অভিযান

সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে হঠাৎ করে আলোচনা-সমালোচনার ঝড় তৈরি করা সুলতান’স ডাইনের গুলশান শাখায় অভিযান চালিয়েছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের একটি টিম। এ সময় সুলতান ডাইন যে সরবরাহকারীর কাছ থেকে মাংস সংগ্রহ করে তাদের সঙ্গে ফোনে কথা বলার পর ২৫ কেজি খাসির মাংসের গড়মিল পায় জাতীয় ভোক্তা অধিদপ্তর।

আজ বৃহস্পতিবার (৯ মার্চ) দুপুরে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের একটির দল রেস্টুরেন্টটিতে অভিযান চালায় বলে সুলতান’স ডাইন কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে। বিরিয়ানিতে অন্য প্রাণীর মাংস দেওয়ার ভিডিও ভাইরাল হওয়ার পর নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের একটি দল সেখানে অভিযান চালায়।

প্রতিষ্ঠানটির পক্ষ থেকে জানানো হয়, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের লোকজন এসে বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছেন।

অপরদিকে, সুলতান ডাইন’স-এর ম্যানেজার আশরাফ আলম বলেন, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের লোকজন এসেছিলেন। তারা পজেটিভ সব দেখে গেছেন। তারা সে সময় অনুমোদিত ভেন্ডর থেকে মালামাল নিতে বলেছেন এবং খাদ্যের মান নিশ্চিত করতে বলেছেন।

এদিকে এর ব্যাখা জানতে চেয়ে আগামী সোমবার (১৩ মার্চ) সকাল ৯টায় ভোক্তা অধিকারের কাওরান বাজার অফিসে মাংস সরবরাহকারীসহ সুলতান ডাইন কর্তৃপক্ষকে উপস্থিত থাকার নির্দেশ দেওয়া হয়।

অভিযানটি পরিচালনা করে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। এর আগে দুপুর ১টা থেকে আড়াইটা পর্যন্ত নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সুলতান ডাইনে অভিযান পরিচালনা করে।

গুলশানের সুলতান ডাইনে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের পক্ষ থেকে অভিজান পরিচালনা করে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ ঢাকা জেলা কার্যালয়ের অফিস প্রধান ও সহকারী পরিচালক মো. আবদুল জব্বার মণ্ডল, সহকারী পরিচালক মো. হাসানুজ্জামান ও সহকারী পরিচালক ফারহানা ইসলাম অজান্তা।

ভোক্তার সঙ্গে ফোনালাপে মাংস সরবরাহকারী জানান, সুলতান’স ডাইনকে (৯ মার্চ) ১২৫ কেজি খাসির মাংস বাকিতে সরবরাহ করেছে। মাংস প্রসেসিংয়ের সময় সুলতান’স ডাইনের কেউ না থাকলেও সরবরাহের সময় তাদের একজন প্রতিনিধি ছিল।

তবে ৯ মার্চ কাগজে কলমে সুলতান’স ডাইন কর্তৃপক্ষ ১৫০ কেজি খাসির মাংস সরবরাহ করে রান্নার জন্য। জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণের পরিচালক আবদুল জব্বার মণ্ডল সুলতান ডাইনের ম্যানেজার মো. আশরাফ আলমের কাছে জানতে চায় সরবরাহকারী ১২৫ কেজি সরবরাহ করলে বাকি ২৫ কেজি মাংস সুলতান’স ডাইন কার থেকে সংগ্রহ করেছে।

২৫ কেজি খাসির মাংসের গড়মিলের ব্যাখ্যা জানতে চাইলে সুলতান ডাইন কর্তৃপক্ষ কোনো ডকুমেন্ট বা রশিদ দেখাতে পারিনি। এর জবাবে সুলতান’স ডাইনের ম্যানেজার বলেছেন, সুলতান ডাইন বাকিতে দোকানির কাছ থেকে খাসির মাংস সংগ্রহ করে। যার রশিদ বা বিল সন্ধ্যা দোকানি দিয়ে যাবে। তখন মাংসের দোকানিকে তার বকেয়া পরিশোধ করা হবে। আর সুলতান ডাইনের খাবারে কোনো প্রকার ভেজাল দেওয়া হয় না বলে দাবি করেন এ ম্যানেজার।

অভিযান শেষে ভোক্তার সহকারী পরিচালক মো. আবদুল জব্বার মণ্ডল সাংবাদিকদের বলেন, যেহেতু সুলতান ডাইনের কর্তৃপক্ষের বক্তব্যের সঙ্গে মাংস সরবরাহকারীর বক্তব্যে এবং কাগজপত্রের গড়মিল পেয়েছি। তারা আপাতত কোনো কাগজপত্র দেখাতে পারেনি। তাই তাদের আগামী সোমবার ভোক্তার অফিসে এসে এর ব্যাখ্যা দিতে বলা হয়েছে। তারপর যদি কোনো ভুল ত্রুটি পাই তখন সুলতান ডাইনের বিষয়ে ব্যবস্থা নেওয়া হবে।